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簡単！ホットケーキMIXを使ったスコーン

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Description

ホットケーキMIXを使い手軽に作れる簡単で本格的な味のスコーンです。料理の苦手な人や男性にもお薦め。

材料 （７～８ヶ分）

■ 基本分量
バター
５０ｇ
卵
１/２ヶ
牛乳
５０cc
バニラオイル
適量
薄力粉（打ち粉）
適量
ホットケーキミックス
２００ｇ
 
■ ※好みの具材
クルミ
適量
キスチョコ（ホワイト）
適量
 
■ 用意する道具
■ 麺棒
■ フードプロセッサー
■ ボウル
■ 抜き型(５ｃｍ丸型)

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにホットケーキミックスと １ｃｍ角に切ったバターを入れて回す

  2. 2

    全体が均一に混ざったら牛乳と卵とバニラオイルを加えて回し、好みの具材を加える

  3. 3

    ２のタネを打ち粉を入れたボウルに移し手にベタつかない程度に打ち粉を塗して一纏めにし、冷蔵庫で３０分程度寝かす

  4. 4

    寝かした生地を麺棒で１ｃｍ厚に延ばして丸型抜き、２枚で１組になる様に重ねる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ２００℃に熱したオーブン中段で１２～１５分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使う事でバターが生地に手早く均一に混ざり、スコーン特有の食感と風味を簡単に作り出せます。

このレシピの生い立ち

パンを作くろうかと思ったけど時間的に発酵させてる時間が無かったので手っ取り早く簡単に何か出来ないかと考えて、ホットケーキMIXを使ったスコーンを作ってみました。
ホイップやジャムを添えれば自宅でお洒落なカフェ気分を味わえるかも!?(笑)
レシピID : 1776648 公開日 : 12/04/13 更新日 : 22/10/23

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簡単！ホットケーキMIXを使ったスコーン
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