平日でも!子供でも!食べられる「すた丼」

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Description

すた丼はとても元気が出そうな味ですが翌日が気になることも。ということで翌日も気にならず子供でも食べられる甘めにアレンジ♪

材料 (3~4人分)

20cmほど
※にんにく
2かけ
※しょうが
1かけ
※中華だし(ウェイパー)
小さじ1
※酒
大さじ2
※しょう油
大さじ4
※みりん
大さじ1
200cc
砂糖
大さじ1
こしょう
少々
きざみ海苔
適量
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、さっとゆでてお水切りしておく。長ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    にんにく、しょうがはすりおろし、その他※の調味料と混ぜておく。

  3. 3

    ごま油をしいたフライパンに長ネギを入れ炒め、1の豚肉を加え、砂糖を加えさっと炒める。こしょうをお好みで振る。

  4. 4

    2を3に加え2~3分、味を絡める。丼にごはんを入れ刻み海苔をちらし、3を盛り、卵(黄身)をのせたらできあがり♪

コツ・ポイント

お肉を下ゆですることで軟らかい食感に。にんにく、しょうがは、平日でも翌日が気にならないように減らしています。お好みで増やして下さい(一人分でにんにく2かけで、あのすた丼になります)子供も食べられるように甘めにしてます。お好みで調節して下さい

このレシピの生い立ち

あの「すた丼」はとても元気の出る味ですが、翌日が気になったり・・・子供にはちょっと味が濃いなと思い・・・自宅で誰でも食べられるようにとアレンジしてみました。
レシピID : 1776963 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックIGFRDV☆
何度も作ってます!4歳児もばくばく食べてくれます。ありがとうございます。
初れぽ
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xxのみきxx
めっちゃ美味しかったです☆リピしまぁす!