うちの半熟卵の作り方

鍋に卵を静かに置いて、卵がかぶるくらいの水を注ぎます。強火で加熱します。

水がグツグツと沸騰した時点から加熱時間を調整します。だいたいの目安は4分程度です。

時間になったら火を止めて冷水で冷やします。殻を剥いて完成です。

MSサイズ以下〜沸騰してから約３分30秒で(写真の仕上がり)

Mサイズ以上〜沸騰してから約4分で(写真の仕上がり)

ちなみに約１分プラス(5分)で黄身が固まる手前な感じ?です。