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サバは、骨を綺麗に取り身を適当にほぐす。
ボールに、全ての材料を入れて味見をしながらお好みの塩加減にして…切るように混ぜて、おにぎりに握り、海を巻いて完成〜♪
大人ばぁじょんは、これに、大葉千切りやみょうがみじん切りを加えます♪