山芋＆オクラの梅肉和え

山芋は皮をむいて短冊に切る。オクラはゆでて冷水に取りヘタを取る。梅干は種を取って粗みじんに切る。

山芋とオクラをボールに入れて、梅干、めんつゆと和えてできあがり～

お好みでリーフレタスなどを小鉢に敷いて召し上がれ♫