はんぺん入り✿ごぼうポタージュの画像

Description

はんぺんは高タンパク&低カロリー✿
しかもとろみがつくので◎
食物繊維やカルシウムも摂れる嬉しいポタージュになりました♪

材料

1/2本
1/2個
1枚(100g)
200cc
コンソメ
キューブ1個

作り方

  1. 1

    野菜を小さめに切ってコンソメと一緒に水(分量外)で煮て荒熱を取っておく

  2. 2

    ミキサーにはんぺんをちぎりながら入れ、①を加えて滑らかになるまで撹拌する

  3. 3

    ②を鍋に戻し、牛乳を加えながら温めて出来上がり♪

  4. 4

    お好みで、ブラックペッパーを振ったり、生クリームをたらして召し上がれ☆

コツ・ポイント

*工程①の煮る目安は、野菜が柔らかくなり水分が鍋底に少し残る程度の状態まで
*牛乳の量はお好みに合わせて、増やして下さい
*牛乳を加えてからは沸騰させない様に
*冷たくても美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

子供たちが飲みやすいごぼうポタージュを作りたくて♪
レシピID : 1783398 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

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