はんぺん入り✿ごぼうポタージュ
作り方
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1
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野菜を小さめに切ってコンソメと一緒に水(分量外)で煮て荒熱を取っておく
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2
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ミキサーにはんぺんをちぎりながら入れ、①を加えて滑らかになるまで撹拌する
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3
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②を鍋に戻し、牛乳を加えながら温めて出来上がり♪
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4
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お好みで、ブラックペッパーを振ったり、生クリームをたらして召し上がれ☆
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コツ・ポイント
*工程①の煮る目安は、野菜が柔らかくなり水分が鍋底に少し残る程度の状態まで
*牛乳の量はお好みに合わせて、増やして下さい
*牛乳を加えてからは沸騰させない様に
*冷たくても美味しくいただけます
*牛乳の量はお好みに合わせて、増やして下さい
*牛乳を加えてからは沸騰させない様に
*冷たくても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
子供たちが飲みやすいごぼうポタージュを作りたくて♪