パスタ生地

強力粉の真ん中にたまごとオリーブオイルをいれてまとまるまで混ぜる。

まとまったら水を少しずつ加えながら手で10分位こねる。

打ち粉をして麺棒でのばす。手が薄く透ける位までのばす。