サクサク☆ごまサブレ

バターは室温に戻して柔らかくしておく。３０秒ほどレンチンしてもよい。薄力粉と塩はふるっておく。

ボウルにバターを入れて泡立て器で練り、砂糖を加えてザラザラしなくなるまでよく混ぜ合わせる。根気強く。

白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れ、その都度全体をよく混ぜる。

まとまったら生地をラップに包んで冷蔵庫で１５分以上休ませる。オーブン予熱開始。

２枚のラップで生地を挟んで麺棒で厚さ５ミリ程度に伸ばす。
包丁で切り分け、シートを敷いた天板に並べる。

上に粗塩をふる。
１７０度で１０～１３分焼いたら完成。焼き色を見ながら時間は調節する。