アメリカンなかわいい♡カップケーキ
作り方
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2
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ボールにバターを入れてミキサーで泡立て。砂糖を追加して、更にふんわり泡立てる。卵を少し足し分離しないように泡立てる。
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3
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バニラオイルを数滴足す。
サワークリーム+牛乳の1/3を入れて合わせる。
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4
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粉の1/3を入れ、合わせる。粉気がまだあるうちに、3~の行程をあと2回繰り返して最後は粉で終える。最後は混ぜ過ぎない。
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5
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型に8分目まで流して175°で約20分~22粉焼く。焼けたら、網に乗せ冷ましておく。その間にフロスティング作り。
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6
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ボールにバター、クリームチーズを入れて泡立てる。粉糖、レモン汁、皮を足して更に泡立て。好みでフードカラーで色づけ。
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7
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冷めたら、クリームでデコ。
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8
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今回はクッキーのお花でデコ。前日に焼いておくと便利。小さい型使用アイシングクッキー
レシピID 1656770
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9
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クリームをピンクにしてもカワイイ♡
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10
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フロスティングするので、生地の量を少なめに入れました。焼き時間はご家庭のオーブン、生地量で調整して下さい。
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コツ・ポイント
簡単にハンドミキー使用です。粉の混ぜ過ぎに注意。4の行程では、最後はゴムベラに替えて丁寧に合わせる。卵は分離しないよう冷たかったら、少し湯せんで温める。フロスティング量は多めかも。フロスティングの保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
カップケーキデコの覚書。