梅シソでさっぱり！アボカド肉巻き♪
Description
濃厚なのにサッパリ！玉ねぎのシャキシャキ感とアツアツのトロッとアボカド。梅シソで肉巻きの新しい味★やみつき間違いなし♪
Naragon
材料
（2～3人分）
作り方
-
-
1
-
始めに、豚肉に塗る梅肉を準備。
梅干の種をはずして、フォークなどで軽く潰しておく。
-
-
-
2
-
アボカドを２つに割る→1／2個を縦長に4～5等分にする
＝1個でだいたい8～10等分
※割れやすいので注意(笑)
-
-
-
3
-
玉ねぎをスライスする。食感が残るように、厚さは5～６ミリで。
-
-
-
4
-
まな板等を横にし、豚肉を縦一列に並べる→軽く塩コショウをする→１の梅干しを、手前1／3程度に塗る
←写真の左側が手前側
-
-
-
5
-
４に切った玉ねぎとアボカドをのせ、くるんと一巻きする。
-
-
-
6
-
一巻きしたら、上半分の豚肉に大葉をのせ、くるくる巻いていく
※バラスライスなどの場合は、ずらしながら巻き付けてね♪
-
-
-
7
-
フライパンにオリーブ油をひき、中火で焼いていく。転がしながら1分程度焼き、焼き目をつけたら蓋をして、２～３分。
-
-
-
8
-
さらに、蓋をとってから転がし、余分な水分を飛ばす。玉ねぎシャキシャキ、アボカドアツアツで、完成！
-
-
-
9
-
一見、焦げたような出来ですが、カリカリベーコンのようで、このくらい焼いても大丈夫。
焼き加減はお好みでね(^-^)
-
-
-
10
-
玉ねぎたっぷりや、梅たっぷりなど、お好きに調整ください＾＾
レモンを絞っても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
コツはとくにありません。味付けも基本、梅のみなので失敗がありません！
アボカドを巻くときはちょっと崩れやすいので、そぉ～っと巻いて下さいね。
アボカドを巻くときはちょっと崩れやすいので、そぉ～っと巻いて下さいね。
このレシピの生い立ち
アツアツのアボカドにハマって、myレシピの、「鰯の梅シソ巻き」にヒントを得て、肉バージョンを、と思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Naragon
