茄子のバルサミコケチャップ炒め
prk_tok
作り方
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1
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茄子、タマネギ、ニンジン、しめじを食べやすい大きさにカットする。
☆の材料を混ぜ合わせておく。
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2
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ニンジン、しめじを炒め、少し火が通ったところで油を足して、茄子を投入する。
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3
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茄子に油がまわったら、タマネギを投入する。
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4
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火を弱くして塩、コショウで軽く味をつけ、☆を全体にまわしかける。この時優しく混ぜ合わせましょう。
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コツ・ポイント
タマネギは新タマネギの方が美味しいです！
お肉を入れるとまたいいですね。
お肉を入れるとまたいいですね。
このレシピの生い立ち
美味しそうな茄子と新タマネギで、酢豚風のものを食べたい！と思ったらできちゃった(⌒▽⌒)
prk_tok
