皮なし大皿ベジタリアン蒸しぎょうざ

キャベツを短めの千切り、もしくはみじん切りにし、塩を振ってしんなりさせて水気をしぼる。

キャベツにみじん切りにしたねぎ、干し椎茸、にんにく、しょうがを混ぜる。その後、米粉を入れてまた混ぜる。

崩した豆腐も入れて、しょうゆで味付けして混ぜる。水分が少なくて混ざりにくいようならだし汁か水を足す。

蒸し上がったらゴマ油を回しかけて出来上がり♪酢醤油などお好みのタレでどうぞ。