筍ご飯　覚書き

米を洗い昆布を入れ通常の水加減でひたしておく。

筍を好みの大きさに切る。食感を楽しみたい場合は大きめに切る。醤油を一回しかけ、全体に馴染ませておく。

油揚げをボウルに入れお湯をかけて油抜きする。少し冷めたらギュッと絞っておく。火傷に注意！縦半分に切り細めに刻む。

炊き上がったら全体を混ぜる。食べる時に海苔を散らしても良い。