ママの愛情たっぷり♪コーンスープ
Description
ホワイトソースから作るコクのあるコーンスープ♪簡単な一手間でより美味しい♪
材料
(4)
1個
*バター
大匙2
大匙5
大1缶
カップ3
*コンソメ
大匙1
カップ3
大1缶
*塩、こしょう
適量
4ポーション
作り方
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1
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玉ねぎをみじんぎりにします。
ちょっと多いかな~と思いますが、玉ねぎの甘味とうまみがでるので、我が家は1個使っちゃいます
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2
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鍋にバターを入れて溶かし、1のみじんぎり玉ねぎを入れます。
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3
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たまねぎがしんなりしてきたら・・・小麦粉を入れます。(大匙5)
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4
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ポロポロとまとまってきたら、弱火にして少しずつ牛乳を入れながら、混ぜます。
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5
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まとまってきたら、少しずつ牛乳の量を増やし、ホワイトソースを作ります。
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6
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5に、水とコーン缶の汁を加えたもの(3カップ)を鍋に入れます。
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7
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クリームコーン缶を入れて、弱火で沸騰直前まで火にかける。
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8
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器に盛り、コーヒークリ—ムポーションを浮かべて、できあがり。
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コツ・ポイント
ホワイトソース作りに大変と思わない私です。
もし時間がないのなら、ホワイトソースはレトルトか、電子レンジで作ることお勧めします。
もし時間がないのなら、ホワイトソースはレトルトか、電子レンジで作ることお勧めします。
このレシピの生い立ち
私の母のレシピを私がアレンジ♪大人〜子どもまで絶賛!してくれます♪