鶏手羽元♪ＤＥ♪スープカレー
トリュフママ
作り方
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1
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鍋に水と鶏手羽元を入れ、だしを取ります。
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2
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１５ｍｍのコロコロカットにした にんじん・玉ねぎを入れます。
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3
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キャベツは葉と芯にわけ、ざく切りに。パプリカ・ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツの芯とじゃがいもを入れます。
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5
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じゃがいもが柔らかくなってきたら、パプリカ・ピーマン・４等分した肉団子を入れます。
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6
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Ａを入れ、５分ほどにます。
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7
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塩・こしょうで味を調えたら完成です。
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コツ・ポイント
アクをこまめにすくうと、仕上がりがＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
暖かくなって、お鍋料理もそろそろおしまいかな・・・。
最後の鍋料理に春野菜たっぷりのスープ鍋をと作りました。
最後の鍋料理に春野菜たっぷりのスープ鍋をと作りました。
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トリュフママ
