黒糖シナモンロール
海の星プリン
作り方
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1
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生地作り、一次発酵終了後、
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2
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生地がやわらかいので、優しく扱い、軽くたたいて、
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3
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横25縦30にのばす。
横25cmは必ず(*^^*)守る。
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4
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真ん中を縦に切り、フィリングをのせる。奥側2cmには置かない(^^;;後で閉じにくくなります。画像の右側が奥です！
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5
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手前からくるくると巻き、しっかり閉じる。
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6
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2cm幅にカット。
包丁で前後にそぐように切っていきます。
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7
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アルミカップに並べ、二次発酵４０度−２０分後、照り卵をする。
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9
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ハムマヨロールは、ハムを巻き込んで、照り卵の後、マヨネーズを２、３往復ほどかけ、パセリをぱらぱら。
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10
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フィーカ風の成型の場合♡
クリームチーズを入れてみました
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11
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クリームチーズ
シナモンシュガー
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クリームチーズ
ハム
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大きく長方形に広げる
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(２種作るので)縦半分にカット
具材を塗って、三つ折りにする「ピザカッター使用」
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3センチ幅にカットしてから、ズボン型にカット
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ネジネジしてから、日本をねじりながら、端と留める
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丸くなりました
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コツ・ポイント
生地をカットする際、生地が柔らかいのでつぶさないように・・
このレシピの生い立ち
黒糖の穏やかな甘さにはまっています。
ランチにいただこうと、二種類同時に作ってみました。
ランチにいただこうと、二種類同時に作ってみました。
海の星プリン
