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サツマイモは皮を剥き、1cmほどに切り水にさらしてから、湯がく。(お箸がすっと通るぐらい)
オーブンを180℃に余熱をする。パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
サツマイモがゆで上がったら、ざるに揚げて水気を切る。
フードプロセッサーに、湯がいたサツマイモとクリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖を入れて撹拌する。
そこへ小麦粉をふるい入れて、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで撹拌する。
滑らかになったらパウンド型に入れて、軽くトントンと空気を抜いて180℃のオーブンで40分焼き、型のまま冷やして完成!
つくレポありがとうございます!美味しそうで食べたくなりました♪
お写真から美味しさが想像できます♪つくレポありがとうございます!
つくレポありがとうございます!素敵なお写真にうっとりです♪