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ネギは小口切り、豆腐は水切りしておく。(豆腐のフィルムの両端に2か所切込みを入れシンクのふちに立てておきました。)
材料をすべてボールに入れ豆腐の塊が気にならなくなるまでこねる。
普通のハンバーグと同じように焼く。
お好みで大根おろしとポン酢をかけてどうぞ!