＊簡単＊きゅうりともやしのなめ茸和え

きゅうりを麺棒等で叩いて、3～4cmの食べやすい大きさにちぎります。

もやしを沸騰したお湯で20秒ほどさっと下茹でし、ザルにあげて水気をよく切っておきます。

ボウルに、たたきキュウリ・もやし・なめ茸・しょうゆを入れ、よく和えます。