Pico de Gallo ~サルサ~の画像

Description

フレッシュサルサはとにかく美味しい、チップと食べたり、料理に合わせたり、朝ご飯から晩ご飯まで大活躍する一品です。

材料 (4人分)

シラントロ
適宜
1個
少々
ハラペーニョ(お好みで)
1~2本

作り方

  1. 1

    トマト・玉ねぎ・シラントロはみじん切りに、わけぎは小口切りにしてボールに入れます。

  2. 2

    ライムは硬ければレンジで10秒程チンしてから半分に切ってボールに汁を絞り入れます。

  3. 3

    塩少々を入れてよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分ほど休ませてください。

  4. 4

    辛いのがお好きな方は種を取ってみじん切りにしたハラペーニョを入れたり、お好みのホットソースを加えてね。

コツ・ポイント

塩はサルサの使い方によって加減すると良いです。塩けのきいたチップと食べるなら少なめ、オムレツやケサディア(レシピID :485714)に添えたりする時はもう少しみたいに。ハラペーニョを加えた時はもう少し長く休ませると辛味が良くなじみます。

このレシピの生い立ち

パーティーの定番チップ&サルサ。私のサルサはグリーンオニオン入り、シラントロ控えめ、たまににんにくやローストしたハラペーニョ入れたりといろいろ変化します。
レシピID : 1799896 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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saki1010
リピです。
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kh1011
塩の効いたチップスに合わせて塩少なめに☆とても美味♡(^-^)

れぽ有難うございます ^_^ 作ってもらえて嬉しいです

初れぽ
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かるかる。
ガーリックパウダーも足してみました!肉と一緒に食べておいしい!

どうもありがとう ^_^ 掲載遅くてごめんなさい