鶏のささみの塩麹バーグ
ぼろちゃん
作り方
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1
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鶏のささみは包丁でたたいてミンチにする。（ひき肉を買ってきてももちろんＯＫです。）
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2
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人参とブロッコリーの茎はみじん切りにする。
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3
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ささみと野菜、卵、塩麹をよくまぜ、小判形にする。
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4
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クッキングペーパーを敷いた上に並べてオーブントースターで１０分焼く。
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コツ・ポイント
塩麹だけで十分に味がついていますが、大根おろしとポン酢をかけてもさっぱりとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
今話題の塩麹を使ったメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぼろちゃん
