ぐりぐら風フワフワ♪ぱんけーき☆
はる粉
作り方
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1
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【下準備】
フライパンにバターを塗ります。
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2
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【下準備２】
小麦粉をふるっておきます。
バターは６００Ｗで１分加熱し、溶かしバターにしておきます。
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3
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まず卵黄にグラニュー糖を加え、すり混ぜます。
※ザラザラ感がなくなるまで(溶けるとザラザラしなくなります！)
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4
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すり混ぜるとこんな感じになります(ノ∀｀*)
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5
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次に別のボールでメレンゲを作ります。始めはこしを切るように、シャカシャカきり混ぜてください。
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6
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グラニュー糖は三回に分けながら入れます。
一回目のタイミング☆
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7
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グラニュー糖二回目のタイミング☆
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8
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三回目のタイミング☆
角が立って、しっとりした感じになったらオッケー;ﾟ,*･(ﾟωﾟ`)
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9
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４のボールに、８のメレンゲをひとすくい入れ、なじむまで混ぜます。
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10
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９に残りのメレンゲを入れます。さっくり合わさる程度に混ぜます。
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振るった小麦粉を振りいれ。切るように混ぜます。
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バナナはフォークでつぶしておきましょう☆
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つぶしたバナナを入れ、溶かしバターをゴムベラに当てるように注ぎいれる。
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こんな感じで生地は出来上がり(*´艸｀*)
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フライパンは弱火。蓋をして蒸し焼き。１０分くらいかな～(σω-)oO
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思い切って裏返しをしましょう！
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今回は木苺ジャム、バニラアイス、バルサミィアップルをトッピングしました☆
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コツ・ポイント
メレンゲがふわふわの素です（σ・∀・）σ
がんばって泡立ててみましょう！
なかなか裏返すのが難しいです(σω-)oO
小さく作った方が失敗は少ないかもしれません☆
がんばって泡立ててみましょう！
なかなか裏返すのが難しいです(σω-)oO
小さく作った方が失敗は少ないかもしれません☆
このレシピの生い立ち
うろ覚えのぐりぐらレシピ（笑）
全卵ではなく、卵黄、卵白に別けることにより、フワフワ感を増すようにしました☆
全卵ではなく、卵黄、卵白に別けることにより、フワフワ感を増すようにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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はる粉
