大絶賛!炙りマグロのカルパッチョ✿
Description
★話題入り感謝★新鮮なサクを買ったけど、一日経っちゃった。。そんなときはささっと炙って、ご馳走に!
材料
(2人分)
マグロ刺身のサク
3~400g程度
サラダ野菜
ここではワサビ菜
2個
塩
適量
オリーブオイル
サラダオイルでも、適量
マヨネーズ
適量
バルサミコソース
バルサミコ・醤油・砂糖=各大2・1・1を煮合わせる
作り方
コツ・ポイント
バルサミコソースは別に無くても美味しいです。我が家は2~3倍の量で作り置きしましたので小鍋の写真は多めの分量です。オリーブオイルはエクストラバージンがあれば回しかけると美味しいです。最後にラップをして、冷蔵庫で少し冷やすとなお美味しいです。
このレシピの生い立ち
炙りマグロと自作カルパッチョのレシピと混合です。