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美味しくて簡単なガトーショコラ

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Description

ふわふわで重くないガトーショコラです。簡単で美味しくできるレシピだと思います＾＾

材料 （丸型１６ｃｍ）

＊薄力粉
２５ｇ
＊森永純ココア
５ｇ
＊三温糖
４０ｇ
明治ミルクチョコレート
１枚（５８ｇ）
明治ケーキマーガリン
３０ｇ
生クリーム（植物性）
大２
卵
２個
ラム酒
大１/２
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    ＊をふるっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。

  2. 2

    チョコは細かく刻み、マーガリンと一緒に湯煎にかける。

  3. 3

    ２を湯煎からはずし、生クリームと卵黄とラム酒を混ぜる。

  4. 4

    別のボールに卵白を泡立てる。途中で三温糖を３回くらいにわけていれる。目安は角が少しおじぎをするぐらいまで。

  5. 5

    ３に４の１/３をいれ、よく混ぜる。よく混ぜたら、＊の粉類をいれ、サックリと混ぜる。

  6. 6

    ４に５をいれ、底からすくうように混ぜる。（白っぽいところが無くなるまで）

  7. 7

    型に流し込み、２～３回軽く落として空気を抜いたら１７０℃で３０分焼く
    。

  8. 8

    焼きあがったら、１回落としてしぼみを防ぎ、あら熱をとって冷蔵庫へ入れる。

  9. 9

    冷えたら粉糖を茶漉しでふるって出来上がり♪

コツ・ポイント

写真ではピンクの粉糖を使っていますが、ピンクでも白でも、あってもなくても、どちらでもよいと思います。ラム酒も入れても入れなくてもどちらでも＾＾子供用に少なめですが、私はもうちょっと多いほうが好きです。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にバレンタインの時に購入したチョコレートが眠っていたので、チョコのケーキを焼きました。
レシピID : 1803377 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月8日
初れぽ
写真
さやか_ゆいまーる
生クリームを塗って、苺をのせて食べました！おいしかったです

沢山の苺美味しそうですネ！レポありがとうございます♪

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りお７８４２２
美味しくて簡単なガトーショコラ
by りお７８４２２