塩麹のチキン焼きランチボックス♪
作り方
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1
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ビニール袋に鶏肉を適当に切って入れ、塩麹を入れて、30分位冷蔵庫に入れる。
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2
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卵は固茹でにする。
この時、ウィンナー茹でる。http://cookpad.com/recipe/1674967(参照)
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3
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レタスは適当にちぎり、キュウリは薄斜め輪切りを半分に、ニンジンは小さい型抜きで○型に抜いておく。
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4
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ご飯に塩と具材を入れて混ぜ、ラップで手毬寿司風に整えておく。
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5
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海苔は8分の1の大きさを縦にして、片方を丸く切り、花びら型にして、4の手毬寿司風おにぎりを、お花に見立てて巻く。
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6
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1を油をひいたフライパンで焼く。こんがりと焦げ目が付くくらいが美味しい。
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7
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2の茹で卵を縦に二つに切る。キュウリでうさぎの耳を、ニンジンで目をつける。
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8
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プチトマトはハート型に切る。(縦半分に切って、上をVの字に切る)
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9
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全てをランチボックスに詰めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏肉は偶然ハート型になった!!切った時に切れ目を入れるとなるかも!!
ボリューム満点!育ちざかりのお弁当です!
うさぎのサラダはhttp://cookpad.com/recipe/1674975を参照して下さい!
ボリューム満点!育ちざかりのお弁当です!
うさぎのサラダはhttp://cookpad.com/recipe/1674975を参照して下さい!
このレシピの生い立ち
以前のレシピ、うさぎのサラダやひまわりウィンナーを活用したランチボックス!
子どもが遠足が近くて、どんなお弁当にしたいか・・・話しあって決めました!塩麹はお肉の下味にすると、ものすごく柔らかくなることを知りました!
子どもが遠足が近くて、どんなお弁当にしたいか・・・話しあって決めました!塩麹はお肉の下味にすると、ものすごく柔らかくなることを知りました!