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ピーナッツバタークッキー

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Description

Rice Flourをつかったグルテンフリーのさっぱりクッキー。

材料 （40－60枚）

バターORマーガリン
125g
ブラウンシュガー
150g
ピーナッツバター
125g
卵
1つ
RiceFlour
175g
ベーキングパウダー
1tbs
サンフラワーシード
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルにバターORマーガリンを入れクリーム状にしてブラウンシュガーとすり合わせる。

  2. 2

    ピーナッツバターを入れてよくかき混ぜる。卵をいれさらに合わせる。

  3. 3

    RiceFlourとベーキングパウダーを一緒にふるったものを３分の一づつ混ぜていく。好みでサンフラワーシードやゴマ、チョコチップなんかも合うかも。（時間のある人は生地を３０分以上冷蔵庫で寝かせる。）

  4. 4

    スプーンか手で５００円玉ぐらいに丸めて１８０度（Gas MK4)に温めておいたオーブンにいれ２０分。網に取りだしてあら熱をとる。さっくりとしたクッキーのできあがり～。

コツ・ポイント

大雑把につくるのがコツ？

このレシピの生い立ち

Doves FarmのRiceFlourに乗っていたレシピにアレンジしました。
レシピID : 180552 公開日 : 05/02/01 更新日 : 05/03/25

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ピーナッツバタークッキー
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