鶏肉のくわ焼き風
Description
甘辛くないの。
バター醤油な味なの。
だから「くわやき風」なの。
鶏ムネ肉で美味しく出来るのも魅力的。
バター醤油な味なの。
だから「くわやき風」なの。
鶏ムネ肉で美味しく出来るのも魅力的。
ちょこれーと・アキラ
作り方
コツ・ポイント
付け合せのお野菜は、ほうれん草・青梗菜・キャベツと、何でも◎
鶏肉がこってりな感じなので
お野菜はサッパリと茹でたり、軽く炒めたりするくらいの味付けがオススメです。
でも、面倒なときは野菜ナシの時もあります。
ええ、よくあります。
鶏肉がこってりな感じなので
お野菜はサッパリと茹でたり、軽く炒めたりするくらいの味付けがオススメです。
でも、面倒なときは野菜ナシの時もあります。
ええ、よくあります。
このレシピの生い立ち
くわ焼きってのは
「むかーし、むかし、農作業の間にとっ捕まえた鴨とかを鍬の上にのせて焼いて食べたとかなんとか」
そんな話を板前の父がしてくれました。
そんなアグレッシブな料理を現代風にアレンジしてみました。
テキトーですみません･･･
「むかーし、むかし、農作業の間にとっ捕まえた鴨とかを鍬の上にのせて焼いて食べたとかなんとか」
そんな話を板前の父がしてくれました。
そんなアグレッシブな料理を現代風にアレンジしてみました。
テキトーですみません･･･
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