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新生姜と牛焼肉のカスタム丼さっぱり味

新生姜と牛焼肉のカスタム丼さっぱり味の画像

Description

牛焼肉も、岩下の新生姜でこんなにさっぱり♪新生姜の漬け液を調味料に使う、エコでさわやかなカスタム丼です。

材料 （2人分）

ごはん
茶碗2杯
岩下の新生姜
50g
岩下の新生姜の漬け液
大さじ2
牛肉
150g
焼肉のたれ
適量
もやし
1/2袋
大葉
2枚
白ごま
適量
油
小さじ1

作り方

  1. 1

    岩下の新生姜、大葉は千切りにする。

  2. 2

    もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあげて粗熱をとる。

  3. 3

    牛肉は焼肉のたれで味付けし、油をひいたフライパンで焼く。

  4. 4

    器にごはんをもり、新生姜の漬け液で味をつける。

  5. 5

    （4）にもやし・肉・新生姜・大葉をのせ、白ごまをふる。

  6. 6

    その他お好みのトッピングをプラスして、自分好みにカスタムしてもOK！

コツ・ポイント

大葉にハリがない場合は、少し冷水にひたしてから使うとGOOD。または、千切りにしてから水にしばらくひたしておいてもOKです。いずれの場合も、よく水気を切って使ってください。白ごまは軽くフライパンなどで炒っておくと、より香りよくいただけます。

このレシピの生い立ち

牛焼肉の丼をさっぱり食べられるアイデアを教えて！という声に応えたレシピ。新生姜の漬け液でごはんに味をつけたさわやかごはん＋千切り新生姜のシャキッとした食感で、さっぱりとして、パクパク食べられますよ♪
レシピID : 1805940 公開日 : 12/06/04 更新日 : 15/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2013年1月7日
写真
ぽちょみ
家族にも好評でした！さっぱりと漬け液も美味しく使えて驚きました。

お肉との相性抜群で、モリモリ食べたくなる美味しさですね♪

2012年7月2日
写真
れおいち
味付け簡単♪さっぱりなのにガッツリ丼を食べられて夏にいいですね！

タレの濃厚な味わいに、新生姜のさっぱり感が光りますね☆

2012年7月2日
写真
ayahata
胃の調子が悪い旦那リクで、お肉なし...「旨い」と大絶賛でした。

新生姜の美味しさだけを、存分に堪能できますね☆

2012年6月27日
写真
ぽんぽあーる
がっつりなのに、さっぱり頂けました♪新生姜すごいｖご馳走様です！

新生姜の漬け液の酸味と、ほんのり甘みが活きてますね♪

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岩下の新生姜
新生姜と牛焼肉のカスタム丼さっぱり味
by 岩下の新生姜