鮭とオクラのとろろ丼の画像

Description

醤油にごま油で香りづけ♪ヘルシーな和風の丼ぶりメニューです(^^)

材料 (2人分★1人分401kcal)

2切れ
♦A
♦しょうゆ
小さじ2
♦酒
小さじ2
♦みりん
小さじ2
♦塩麹(あれば)
小さじ2
8〜10本
150g
ごま油
小さじ2
しょうゆ
適量
きざみのり
適量
2杯分

作り方

  1. 1

    鮭に♦Aで下味をつけ(10~15分)、フライパンで両面焼き、粗めにほぐす。

  2. 2

    オクラは軽く塩茹でして輪切りにする。

  3. 3

    長芋は半量をすりおろし、残りの半量は1cm角切りにして合わせておく。

  4. 4

    ご飯(分量外)の上に鮭、オクラ、長芋を盛り付けて、きざみのりを乗せる。最後にごま油をかけて完成!

  5. 5

    写真

    お好みの量でしょうゆをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

最後にごま油をかけることで、風味とコクがアップ(^^)
鮭をほぐすときは小骨をとってね♪

このレシピの生い立ち

鮭を使ったヘルシーな丼を作りました(^^)
レシピID : 1806343 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ナスの糠漬け
簡単にできて美味しい!今度はサーモンでアレンジします!
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ちえたろう
具材の組合わせを参考に。鮭とオクラ、トロロがよく合います。
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komugiko4
とても美味しかったです♡
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OhMikiy
家にあるものだけで♩冬でも 美味しくいただきました!笑

見た目も美味しそう〜素敵なれぽ感謝です♪ありがとう☆