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お弁当に✿　コロコロ筍

お弁当に✿　コロコロ筍の画像

Description

筍の硬い部分だけを使った煮物です！煮汁も出ないし、お弁当のおかずにぴったりです！

材料

筍（茹でた筍）
１００ｇ
水
１００ｃｃ
めんつゆ（３倍稀釈）
大さじ１
みりん
大さじ１
米酢（普通の酢でも）
小さじ２／１

作り方

  1. 1

    写真

    筍の硬い部分のみを使用

  2. 2

    写真

    中の部分は使わないので切り落とす

  3. 3

    写真

    １ｃｍ巾の棒状に切る

  4. 4

    写真

    ３を１ｃｍ角のさいの目に切る

  5. 5

    写真

    鍋に水と調味料と筍を加えて中火～やや弱火にて煮ていく

  6. 6

    写真

    煮汁が無くなったら出来上がり

  7. 7

    写真

    冷ますことで味がしみて来ます！
    出来上がり～

  8. 8

    2014/4/19
    ★話題入り
    有難うございました
    ϵ( 'Θ' )϶

コツ・ポイント

工程　６　煮汁が無くなるまで煮る。　冷ますことで味が入ります☆

このレシピの生い立ち

横浜名物・○○軒のシュウマイ弁当に入っている筍の煮物が大好きです！その筍の煮物を再現したくて。。形を真似ました。お味は我が家の味です。
レシピID : 1807222 公開日 : 12/05/10 更新日 : 14/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)
2023年4月10日
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horseland
こんにちは♪ランチに美味しく頂きました〜神奈川県人なので◯◯弁当の筍大好きでお陰様で再現出来ました♡旦那さんも大喜びです♡
#冷めても美味しい #有名弁当の筍煮物再現
2018年6月22日
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♫mannie♫
この形お弁当にピッタリ♡簡単･美味♪いつも☆アリガトです！

こちらこそいつも感謝です♡息子君の居ない生活慣れたかな？

2016年5月17日
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カルン
今年もお世話になります♡旬の筍最高ですよね！また来年もお世話に♡

わ～今年も有難うございます♡先日コメダ行きました(笑)感謝

2015年4月30日
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カルン
今年もお世話に&春の献立に♪また来年も作りますね！大好き♪♪

豪華な春の献立の仲間入り感激(#^^#)来年のご予約有難う♡

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baromaman
お弁当に✿　コロコロ筍
by baromaman