チキンローフパイ
三島食品
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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パプリカは粗めのみじん切りにする。
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3
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鶏ひき肉に玉ねぎとパプリカ、パン粉、溶き卵、『菜めし』、牛乳を混ぜ合わせ、よくこねる。
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4
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天板の上に(3)の半量を横長に敷き、中央にうずら卵を並べる。
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5
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(4)の上に(3)の残りを乗せ、かまぼこ型に形を整える。
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6
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室温に戻したパイ生地を横長に置き、包丁で横線に切り込みを浅く入れる。
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7
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パイ生地を(5)の上に乗せ、形を整える。
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8
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艶出し用の溶き卵をハケで塗る。
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9
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180℃に熱したオーブンで約45分焼く。
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10
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竹串を刺して、透明な汁が出れば出来上がり。
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11
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お好みの大きさに切り、器に盛り付け、クレソンをのせる。
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12
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広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
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コツ・ポイント
成形をしやすいように、材料を混ぜる時よくこねます。
このレシピの生い立ち
クリスマスカラーを使った、にぎやかなチキンローフ。味付けは『菜めし』を加えただけの簡単メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三島食品
