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もやしときゃべつのアサリ蒸し

もやしときゃべつのアサリ蒸しの画像

Description

蒸し料理なので、簡単で美味しいですよ

材料 （２人分）

太もやし
１袋
きゃべつ
１００g
アサリ
３００g
ねぎ
適量
オイスターソース
大さじ１
ポン酢
大さじ１
■ クッキングシート

作り方

  1. 1

    アサリは塩抜きし、もやしは洗って水切りして、きゃべつは３cm長さで１cm弱の幅に切る

  2. 2

    フライパンにクッキングシートを、フライパンより大きめに切りおき、もやし、きゃべつ、アサリの順に重ねおく

  3. 3

    水大さじ２をふりかけフタをして、中火〜弱火でアサリの口が開くまで蒸す。
    タジン鍋ですれば、クッキングシートと水はいらない

  4. 4

    蒸せたらねぎを切りちらし、オイスターソースとポン酢を混ぜ合わせて、かける

コツ・ポイント

もやしは太い方が、しゃきしゃきして美味しい
アサリは口が開いたらすぐ火を止める

このレシピの生い立ち

タジン鍋を購入した時、蒸し料理が美味しく作っていたレシピです
タジン鍋でなくても、クッキングシートがあれば簡単に作れます
レシピID : 1809738 公開日 : 12/05/11 更新日 : 12/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月5日
写真
こばっちのかよぴん
さっぱりしてて食べやすかったです♪殻とってお弁当にも♪

つくれぽありがとう♪ 喜んで頂いて、とっても嬉しいです☆

2012年5月20日
初れぽ
写真
TOSHIKO922
野菜をタップリとれて、美味しかったです(^_^)v

ありがとうございます 美味しく食べて頂いて嬉しいです

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塔子ママ
もやしときゃべつのアサリ蒸し
by 塔子ママ