あまった豆腐でグラタン

下準備☆
・オーブンを２２０度にあたためる。
・玉ねぎ・しいたけは5㎜幅、ベーコンは1㎝幅に切る。
・豆腐は一口大に切る

熱したフライパンでバターをとかし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらしいたけ・しめじを入れて炒める。

ベーコンを入れて炒め、白ワインで風味つけ。
コンソメで味付け。

小麦粉をいれて１分炒める。焦げないように注意。

生クリーム、ピザ用チーズ２０グラムを入れて２分ほど煮る。
塩とコンソメで味を調整。

耐熱グラタン皿にうつし、上にピザ用チーズをのせる。