おうちで簡単本格つけ麺★山椒が決めて！！

さば缶はボールで身をほぐしておく。

水、味覇、さば缶、いわし缶、料理酒、山椒、牛脂を鍋で煮る。

さばの身をとれるだけでいーので取り出してミキサーにかけ戻す。あまりやりすぎるとおいしくないです。身が残るくらいがオススメ

食べる少し前に玉ねぎのみじん切りを入れる。シャキッと食べたい場合は直前。