卵不使用☆新たまねぎバーグ

新玉ねぎの皮をむき、端を切り落とす。
横に３等分して、外側２、３枚残して中を抜く。
抜いた中は細かくみじん切りに。

鶏ミンチ肉に塩、こしょうを加えて粘り気が出るまで良く混ぜる。
粉チーズを加え、まとめる。

１で中を抜いた新玉ねぎの中に２を詰める。

途中崩れやすいので返さずに、肉の部分に箸などを差し、出てくる肉汁が透明なのを確認する。(中まで火が通った証拠)

弱火にしてピザ用チーズをのせて再度ふたをしてチーズがとろけるのを待つ。

盛り付けてパセリを散らす。