母の日、父の日に!カラフル野菜のカレー

母の日、父の日に!カラフル野菜のカレー

Description

お誕生日、子供の日、母の日、父の日などに子どもと一緒に簡単に作れ、見た目も可愛くいつもと違ったカレーライスが楽しめます!

材料 (3人分)

☆玉ねぎ
1/2個
☆豚ひき肉
150g
☆カレーフレーク(市販のルーやレトルトで可)
適量
じゃがいも
1個
にんじん
1/3本
パプリカ
1/4個
かぼちゃ
3切れ
まいたけ
1/2パック
ズッキーニ
1/3本
茹でたけのこ
3切れ

作り方

1

サラダ油でタマネギを炒め、豚ひき肉を加えさらに炒めてお湯とカレーフレークを入れ煮込む。

2

じゃがいも、にんじん、パプリカ、かぼちゃは一口大に切り、各々の歯応えを残した時間に茹でる。

3

ズッキーニをオリーブオイルで軽く炒め塩、こしょうする。

4

茹でタケノコとまいたけはバターで炒め、塩、こしょうする。

5

お皿にカレーを先の乗せ、型に入れたご飯を乗せ、彩り良く野菜を上に乗せていく。

コツ・ポイント

カレーフレークの代わりにインスタントのルーやレトルトを使えばさらに簡単に!野菜は冷蔵庫にある残り物なら何でも良く、あとは彩り良く並べるだけです♪

このレシピの生い立ち

プロのシェフの盛りつけ講座で教えてもらったものを参考に家にある残り物の野菜を使って我家流に盛りつけてみました。
レシピID : 1810308 公開日 : 12/05/12 更新日 : 12/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

2019/05/12

写真

母の日に作りました(^^)参考にさせていただきました❣️

やなとまと

参考に彩りきれいに作っていただきありがとうございました^^♪

2016/06/19

写真

父の日に自分で作りました。野菜がたくさん食べれて具〜♬

コジロー0923

いろんなお野菜たっぷりに作って頂きありがとうございます^^♪

2016/06/19

写真

パプリカが、カレーに合います♡とっても美味しかったです。

食べる事大好きママ

パプリカと合って良かった^^作って頂きありがとうございます♪

2015/01/25

写真

母の誕生日に!✨喜んで貰えました♪

あぼかど星人

お母様のお誕生日に作って頂き嬉しい♪ありがとうございます^^