さっくりしっとり酒粕ケーキ
Description
バター不要でお手軽にできちゃいます。
酒粕の風味が優しいパウンドケーキ、
お茶請けにいかがですか？♪
酒粕の風味が優しいパウンドケーキ、
お茶請けにいかがですか？♪
なッつん＊
材料
（パウンド型1台分）
作り方
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1
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下準備として●をふるいにかけ、◯を電子レンジにかけよく混ぜ合わせ冷ましておく。
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2
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卵黄を解き、砂糖とサラダ油を加えよく混ぜ合わせる。
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3
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2にあらかじめ混ぜて冷ましておいた◯を加えよく混ぜる。
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4
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3に塩と●の粉類を加えゴムべらなどで混ぜる。
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5
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卵白をしっかりと泡立て、固めのメレンゲにする。
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6
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4に5を半分加えてしっかりと混ぜ、その後残りを加えてさっくりと混ぜる。
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7
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6を型に流し、180度で予熱しておいたオーブンで35分焼く。
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8
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しっかり焼けていればできあがり！
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9
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アルミカップでプレゼントにも！
日本酒でつくったシロップを染ませています
しっとり日本酒が強く香るのでおとなのお味に！
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10
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＊日本酒シロップ
水小さじ2とグラニュー糖2gを火にかけ、沸騰したら火を止めて日本酒大さじ2を加えてよく混ぜる
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コツ・ポイント
牛乳と日本酒の量は、足して大さじ5になるくらいでお好みで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
余りがちな酒粕でお菓子を作りたくて。
(
)
なッつん＊
