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これぞ中華！＊簡単美味しい麻婆豆腐＊

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Description

辛さの中にコクがある！美味しい簡単麻婆豆腐です。ご飯がガツガツ食べられます★普段家にある調味料で簡単に。

材料 （2）

豆腐
1/2丁
豚ひき肉
50ｇ
●白ねぎのみじん切り
大さじ1
●生姜のすりおろし
ひとかけ分
●にんにくのすりおろし
ひとかけ分
●赤唐辛子
１本
■ タレ
★水
50cc
★鶏がらスープの素
小さじ1
★豆板醤
大さじ2
★みそ
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
小さじ2
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
 
ごま油
適量
青ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は１～２cm角のさいの目切りにして、熱湯でサッと茹でておく。赤唐辛子は種を取ってみじん切りにする。

  2. 2

    サラダ油を中華鍋に熱して●を入れ、香りがたったら豚ひき肉をいれて炒める。

  3. 3

    ①の豆腐と★を入れて２～３分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉で加減をみながらとろみをつけて、青ねぎ・ごま油を加える。

  5. 5

    写真

    できあがり。

コツ・ポイント

結構辛めなので、苦手な方は唐辛子を減らしたり豆板醤の量で調節してください。
ブログ⇒http://ameblo.jp/elica-gourmet/

このレシピの生い立ち

辛い四川風の麻婆豆腐が食べたくて、家にある調味料で簡単に美味しく作りました。
レシピID : 1811060 公開日 : 12/05/13 更新日 : 12/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2013年5月23日
写真
Walnut1107
ピリ辛で美味しいです！絶対リピートします(^O^)／

嬉しい〜☆是非リピートして下さい^ ^レポ感謝！

2013年2月22日
写真
ハッピーねこちゃん
豆板醤を大１にしました。それでもヒーハー！！美味しかったです。

とても美味しそう〜！作ってくれてありがとう☆レポ感謝！

2012年12月19日
写真
まぁ～ふぃー
今まで食べた麻婆豆腐の中で、一番美味しいかもwww リピします♫

嬉しい☆作ってくれてありがとう*\(^o^)/*レポ感謝！

2012年6月6日
写真
sayayuri
息子がちょっと食べた後ですが(笑)ご飯に合う美味しさですね♪

よかったです(*^^*)作ってくれてありがとう★レポ感謝！

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DadToEli
これぞ中華！＊簡単美味しい麻婆豆腐＊
by DadToEli