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大根は4等分に切り、皮をむいて底から１ｃｍくらい十字に切り込みを入れる。
えのきだけは根元を切り落とし1/2に切る。
★は合わせておく。
フライパンを熱しごま油をひき①を十字を下に並べ弱火にし、蓋をしてじっくり焼く。途中裏返して両面にしっかり火を通す。
大根に火が通ったら、②と③を入れ中火にしてときどき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。
器に⑤の大根とえのきだけを盛り付け、ねぎの小口切りをぱらっとちらして出来上がり。
2013/03/11話題入りさせていただきました♪ありがとうございましたヽ(´▽｀)/
またまたおいしそう！つくれぽいつも有難う♡
くんきん
くんきん
