韓国風なすとひき肉の蒸し物
liarra
作り方
コツ・ポイント
カロリーが気になるので、ごま油は３滴程度。笑 香りだけをたのしみます。肉はひき肉よりも、たたいた方が、粗挽きな感じでおいしいです。なかに、ねぎや、タケノコなどをいれてもおいしいです。ちなみに、ごま油をラー油にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
なすとひき肉の蒸し物をするとき、なすの切り口に片栗粉をつけても肉がはがれたりしませんか？真ん中に切り込みだけをいれて、その隙間に肉をつめるとその心配がありません。
これは、天ぷら粉をつけてからパン粉をつけてフライにしてもおいしいです。
これは、天ぷら粉をつけてからパン粉をつけてフライにしてもおいしいです。
(
)
liarra
