ひき肉たっぷりお野菜カレー

オリーブオイルを大さじ半分入れたフライパンにみじん切りしたタマネギ、人参を入れ、塩をひとつまみ入れてしっかり炒める

合挽ミンチを１に投入し、胡椒を少々ふりしっかり炒めたら、みじん切りした小松菜を入れ炒める

トマトを３個、小さくカットして２に投入して水分が出るまで中火で炒める。