韓国料理ー豆腐とアサリ入りのキムチスープ

韓国料理ー豆腐とアサリ入りのキムチスープ
昆布とアサリのだしがきいた旨辛いスープです。

材料 (2~3人分)

白菜のキムチ
200g
キムチの汁
5~6大
アサリ
1パック
絹豆腐
1パック
昆布のだし
6カップ
1かけ
2本
塩、コショウ
少々

作り方

1

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豆腐はキューブの形に切っておきます。

2

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昆布のだしにアサリを入れてだしをとり、口を全て開いたらアサリは出しておきます。

3

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2のだしにキムチとキムチの汁、おろしにんにくを入れます。

4

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5~6分煮立ったら塩、こしょうで味付けをして1の豆腐と出しておいたアサリを入れます。

5

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再び煮立ったら刻んだ万能ねぎを入れてすぐひを止めます。

コツ・ポイント

1.アサリは身が硬くなるので口を開いたら出しておきます。
2.豆腐はくずらないようにあんまりかき混ぜないように
3.キムチは有る程度酸っぱくなった物で調理する方がごくが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

絹豆腐の滑らかさとぴりっと辛い汁はまさに絶妙なバランス!!ごはんが進むうまいスープ~どうですか?
レシピID : 1812349 公開日 : 12/05/14 更新日 : 12/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

17/02/22

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キムチが余ってたので♪Wの出汁で美味しかったデス(^o^)♡

♪のだめ♪

お口に合えて嬉しいです。優しいつくレポありがとうございます!

16/05/17

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簡単でシンプルなのにスープのこくが深くて美味しかったです!

ブルーマジェンタ

お口にあえて嬉しいです。優しいつくれぽ、ありがとうございます

16/04/02

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とっても簡単で美味しいですね♪素敵なレシピ感謝です!

saki1010

お口に会えて嬉しいです!優しいつくれぽ、ありがとうございます

14/03/02

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食後の鍋で失礼します。ギョウザのお供に美味しく頂きました❤︎

アレレママ

お口に合えて嬉しいです。つくれぽありがとうございます!

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