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キャベツは千切りに。
鍋に水、コンソメを入れ温める。
フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツを軽く炒める。
③にワインビネガーと②のスープを加え、火を止めてから塩、胡椒、好みで山椒をふる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で味を馴染ませる。