酢キャベツ ザワークラウトの画像

Description

どんな料理にも合い、日持ちするので重宝します。

材料

コンソメ
小匙1
1/2カップ
オリーブ油
大匙3
ワインビネガー
1/3カップ
塩、胡椒
少々
山椒、ローリエなど
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに。

  2. 2

    鍋に水、コンソメを入れ温める。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツを軽く炒める。

  4. 4

    ③にワインビネガーと②のスープを加え、火を止めてから塩、胡椒、好みで山椒をふる。

  5. 5

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で味を馴染ませる。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。ローリエは無くても大丈夫です。簡単なので作ってみて下さい。
【お薦め】
魚や肉料理の付け合せ、ホットドック、サンドイッチのトッピングに。
和洋選ばず使えます。

このレシピの生い立ち

キャベツの消費。あと一品欲しい時に。
レシピID : 1813926 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (26人)
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しんこんもんちゃん
モリモリ作ってモリモリ食べました(笑)ありがとー!
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まいうぅ
ダイエットにといいと聞いたので!ホットドッグに挟むのいいですね★
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machat
花山椒を入れました(*^^*)さっぱりしてて付け合わせに最高!
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82tarou
サンドイッチのトッピングに。酸味がとても美味しかったです!