椎茸の肉づめチーズがけ

玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。椎茸の柄の部分を石づきを切った残りもみじん切りにする。

挽肉と1をまぜる。塩・胡椒・お醤油を入れて、まぜる。

しいたけの裏の部分に、2をスプーンで入れる。（少し押す感じで・・・）