たぶん植物ステロールいっぱい朝パスタ。

ごぼうを洗うのは泥を落とすくらいでいいよ。皮とかむいちゃダメだぞ。

洗ったらささがきにするよ。よく水にさらすとか書いてあるけど、ごぼう好きだからアクも食う。むしろアクある方がいい。

ニンニクを入れたければ入れるがいいさ。俺は朝作ったからニンニク入れなかっただけだ。

油がフツフツしてきたら鷹の爪を取り出してごぼう投入。砂糖と醤油と昆布茶で味付けしておく。ここでは薄めに！

ここらでパスタを茹で始めるくらいで丁度いいかも。今回は8分間茹でるパスタだから7分間茹でる。

ごぼうに茹で汁をちょいちょい足して、好みの固さになるまで炒め煮る。きんぴら作るようなモンか？

茹であがったパスタをごぼうと合わせて塩こしょうで味を整える。さっき薄めにしといたからここで調整！

ごぼうだけだと地味過ぎるから、いんげんと鷹の爪を飾ってみた。鷹の爪を細い輪切りにしたら食えるな。

粉チーズの代わりにすりごまをかけたら結構いけた。黒ゴマにも植物ステロールがいっぱいなんだとさ。