簡単♪…チキンカレー？？

鶏手羽元は塩・胡椒を揉み込んでおく。
にんにく・生姜はみじん切り、玉ねぎは１cm角くらいの大きさに切る。

きのこ類は手で適当な大きさに分けておく。ピーマンは縦３~４等分に切っておく。

鶏手羽元を、皮を下にして焼く。肉から脂が出るので、テフロン加工であれば油はひかなくて大丈夫。

玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を振り入れ、馴染むまで炒める。馴染んできたら、鶏手羽元を戻し、全て加えて煮る。