残りご飯とグラハム粉の食パン HBの画像

Description

中はふんわり、耳はザクザク!いいとこ取りの食パンです。

材料 (HB一斤)

140g
100g
グラハム粉
30g
220g
3g
バター(我が家はバター風味のマーガリン)
15g
砂糖
20g

作り方

  1. 1

    すぐ焼き始める方は…
    予めご飯とグラハム粉を水につけておいた方が美味しく焼けます。
    1時間ほどつけたら残りの材料を投入!

  2. 2

    タイマー使用の方は…
    上から順番に投入!

  3. 3

    焼けたら粗熱を取りナイロン袋に入れる。
    耳が硬かったのが良い具合にフワッとなります。

  4. 4

    我が家はsirocaのSHB-315使用です。
    食パンコースで焼いてます。お持ちのHBと相談して作ってみてください♪

コツ・ポイント

水とドライイーストが当てらないように投入してください。
私もよくやるんですが、羽つけるの忘れないようにっっ

このレシピの生い立ち

ザクザクパン好きなんだけど、毎朝は辛い旦那さん。そして、膨らみが悪いので毎朝の食パンとしては経済的じゃない(;´Д`A
好評だったご飯パンにグラハム粉入れたら膨らみも良いし、尚且つグラハムの風味とザクザクも感じられるしヒット!
レシピID : 1816622 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

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