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おうちで焼き鳥♪

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Description

たまにはおうち居酒屋なんてのも良いですね。お酒のアテやお子さんにもウケル事間違いなし。フライパンで簡単に出来ちゃいます。

材料 （8本ぶん）

鶏もも肉
2枚（450～500g位）
ガーリックパウダー
適宜
■ タレ
しょう油
大匙3
水
大匙3
砂糖
大匙1半
みりん
大匙1半
酒
大匙1
ほんだし
小匙半
 
サラダ油
大匙1
串
8本

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1枚を12等分位に切ってガーリックパウダーを振る。

  2. 2

    写真

    お肉を3個ずつ串に刺す。

  3. 3

    写真

    タレはボールで合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ焼き鳥の両面に焼き目をつける（中火位かな）。

  5. 5

    写真

    焼き色がついたら蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    火が通ったらお皿等に上げておく。

  7. 7

    写真

    フライパンを拭き、タレを入れ煮立て、少し煮詰める。

  8. 8

    写真

    焼き鳥をフライパンに戻し入れ、タレを絡めて照りが出たら完成です。

  9. 9

    写真

    お好みで七味を振って召し上がって下さいね。

  10. 10

    写真

    ID1418250の大葉入り鶏のつくねもよろしくね♪

コツ・ポイント

鶏肉は焦げ目をつけたら弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。鶏の皮は特に剥いでいませんが、気になる方は取り除いてね。お好みでネギ等を挟んでも良いですね（息子はネギが嫌いなのでお肉だけです(^_^;)）。

このレシピの生い立ち

焼き鳥が大好きな息子のリクエストで私なりに考えて作ってみました。
レシピID : 1817092 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月9日
写真
ユーロン
串に刺さずに～甘辛タレ絶品ヽ(‾▽‾)ノ

串に刺さなくても良いね。つくれぽありがとう。感謝

2012年9月24日
初れぽ
写真
はちみつ花子
初めてタレ味焼き鳥作りました！フライパンだとラクで良いですね♪

初れぽありがとう♪とても美味しそう。私も食べたいわ～感謝感激

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( )
shokenママ
おうちで焼き鳥♪
by shokenママ