粒マスタードとソーセージのパスタ♪
nachikoi3
作り方
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1
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パスタを茹で始めます。私はお手軽にレンジ容器でチンしちゃいますが、お鍋でも。
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3
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フライパンを熱し、ソーセージを少しカリカリめに炒め、さらに玉ねぎを加えて炒めます。軽く塩コショウします。
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら水を加えます。（なかなかしんなりしない玉ねぎはここでお砂糖を入れても◎）
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5
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粒マスタードを投入します。私は好きなのでがっつり入れますが、心配な方は半分位から！酸味をみながらお砂糖を加えます。
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6
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ゆで汁を少々加えてのばし、パスタを投入し和えます。
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7
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酸味が強ければお砂糖を足し、味を整えたら、出来上がりです。
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8
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私のレシピは大盛りになりがちなので、少食さんなら二人分かも…(･o･;)
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コツ・ポイント
マイユの粒マスタードは酸味強め、キューピーの粒マスタードはマイルドな感じに美味しくできました。メーカーによって酸味が違うので、お砂糖の量は少なめから試してください。ソーセージは外側カリカリ目が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
粒マスタードが好きだけど、ソーセージに付けるくらいしか使い途が浮かばない…パスタにしたらたくさん使えるかも！と、ガッツリ使ってみたら大成功☆でも子供たちは微妙な顔(笑)粒マスタード好きな方向けの、賛否両論レシピです◎
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