お弁当用☆うずら卵のつくねボール
ふなきょう
作り方
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1
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鶏肉、ほんだし、塩、味の素、すりおろし人参をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜます。
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2
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ラップの上に片栗粉を小さじ1/2広げ、その上につくねのタネを丸く広げます。
真ん中にウズラの卵を置いて茶巾の形に絞ります
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3
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くるっと丸めてきゅっと絞ります。
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4
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仕上げは手で丸めて形を整えます。
大福みたい…(^ ^)
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5
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フライパンにサラダ油を多めにひいて揚げ焼きます。
焼き始めの部分がきつね色になったら蓋をして転がしながら全体に火を通す
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6
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キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、あらかじめ混ぜ合わせておいたソースの材料をフライパンに入れて煮詰めます。
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7
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出来上がり☆
お弁当に入れるときには半分に切ってくださいね(^ ^v)
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コツ・ポイント
片栗粉をラップにひいてタネを丸めるので手が汚れません！
ウズラの卵がはみ出さないように気をつけてくださいね(^ ^)焼くときは油がはねるので気をつけてください！
ウズラの卵がはみ出さないように気をつけてくださいね(^ ^)焼くときは油がはねるので気をつけてください！
このレシピの生い立ち
ウズラの卵が好きな子どものために考えたお弁当用おかずです☆
